martes, 30 de junio de 2026

Del desierto al laboratorio: la startup argentina que quiere reemplazar los colorantes textiles por bacterias

La startup Protiva busca producir colorantes textiles a partir de bacterias para reemplazar a los tintes tradicionales derivados del petróleo. Un giro para una industria tradicional que necesita a abrir caminos sostenibles en base a la innovación tecnológica.

 

Gonzalo Pulka cofundador de Protiva. La búsqueda de colorantes de origen biológico para textiles
 

Por Claudio Pairoba

Cada vez que compramos una remera, un jean o una campera difícilmente pensemos en el recorrido que hizo ese color antes de llegar a la tela. Sin embargo, detrás de un simple tono azul o negro existe una de las industrias más contaminantes del planeta. El teñido textil consume enormes cantidades de agua, energía y productos químicos, y genera efluentes que representan un serio problema ambiental.

Frente a ese escenario, un grupo de jóvenes científicos e ingenieros argentinos decidió buscar una alternativa completamente distinta. En lugar de fabricar colorantes a partir del petróleo, pensaron en dejar que el trabajo lo hicieran... las bacterias.

Esa idea dio origen a Protiva, una startup biotecnológica que desarrolla pigmentos naturales producidos mediante fermentación bacteriana. Conversamos con Gonzalo Pulka, ingeniero textil (Universidad Tecnológica Nacional) y uno de sus fundadores, para conocer cómo nació el proyecto y cuáles son los desafíos de intentar cambiar una industria global.

Video de la entrevista en mi canal de YouTube

martes, 23 de junio de 2026

Epigenética y cerebro: cuando el cuerpo guarda sus experiencias

Investigaciones de las últimas dos décadas sugieren fuertemente que la epigenética convierte la experiencia en biología. El desarrollo cerebral no es solo un programa genético, sino una conversación continua entre genes y entorno, donde la infancia define gran parte del guion. Pero no necesariamente el final.

 

Por Claudio Pairoba 

Una de las visiones más interesantes de la epigenética es aquella que la ubica como un puente entre lo heredado, fijo, inmutable (la genética) y lo vivido, cambiante y dinámico (el ambiente). Esta visión hace que lo determinado por los genes no esté escrito en piedra sino que sea algo que puede cambiarse a lo largo de nuestra vida.

Sabemos que los genes están formados por secuencias de ADN, por lo que también podemos decir que la epigenética es el proceso biológico a través del cual se producen cambios en la expresión génica sin alterar estas secuencias. Este proceso tiene una regulación dinámica que responde a señales internas (hormonas y neurotransmisores, metabolismo celular y envejecimiento) y externas (nutrición, estrés y factores psicológicos, factores tóxicos y contaminantes, y actividad física).

El ambiente aparece, entonces, como un modulador biológico. Como ya mencionamos, factores tan diversos como estrés psicológico, nutrición, toxinas, relaciones sociales y estilo de vida influyen en cómo nuestros genes se expresan. Tenemos más control del que suponíamos.

Una interesante revisión de 180 trabajos publicada en 2026 por Catherine Jensen Peña (Profesora Asistente de Neurociencia en el Instituto de Neurociencia de Princeton, donde dirige su propio laboratorio de investigación) permite conocer el estado de situación de este tema. Veamos algunos puntos destacados de su publicación.

Dejá de buscar tu propósito. Empezá a construirlo

Comenzar un cambio de rumbo no siempre es fácil, sobre todo cuando no tenemos claro hacia dónde movernos. La evidencia científica contradice...