Una cooperación público-privada explora los efectos de taninos sobre el COVID-19, flora intestinal y respuesta inflamatoria.
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El equipo del Hospital de Clínicas: desde la izquierda Andrea Pisarevsky, Patricia Vega, Maria Marta Piskorz, Julieta Repetti y Fabiana Lopez (Foto: M.M. Piskorz). |
Por
Claudio Pairoba
Indunor,
empresa argentina perteneciente al grupo Silvateam,
y un equipo de investigadoras del Hospital de Clínicas iniciaron una
colaboración científica. El objetivo: determinar las propiedades de un
suplemento alimentario a base de taninos de quebracho y castaño, y vitamina
B12. Silvateam es una empresa de origen italiano con filiales y plantas en
distintos países, líder en la producción de extractos de origen vegetal, que
aporta los materiales vegetales a testear. Por su parte, el Hospital de Clínicas es una institución de extensa trayectoria asistencial y académica dependiente de la Universidad de Buenos Aires.
Michele Battaglia (MB), presidente
de Indunor, y María Marta Piskorz (MMP), médica investigadora del Hospital de
Clínicas, nos cuentan sobre esta colaboración.