"Eliminé el azúcar añadido de mi dieta y así ha cambiado mi salud": cinco personas nos cuentan su historia al dejar el azúcar

El azúcar se ha convertido en uno de los villanos principales de la nutrición. Y se lo ha ganado a pulso. Ya ha pasado mucho tiempo desde que el azúcar se veía como esa especie de oro blanco, necesario para la alimentación de millones de bocas. 

  

Por Santiago Campillo
@Scruzcampillo


A día de hoy sabemos que el azúcar es responsable de algunas de las epidemias más duras y crueles de la Tierra. También está relacionado con el cáncer. Consumimos una cantidad excesiva de azúcar, lo miremos por donde lo miremos. ¿Qué podemos hacer al respecto? Hay quien ha comenzado a esquivarlo en su día a día. Hemos hablado con cinco personas que han decidido dejar de consumir azúcar, y esto es lo que nos han contado.

Antiba: proyectos en educación e investigación básica y aplicada

El docente-investigador  de la Universidad Nacional de Rosario hace un balance de un año con variados logros. Abordando actividades que engloban enfoques teóricos y prácticos, Antiba también explora cuestiones de didáctica educativa y apertura del conocimiento a la sociedad.

Antiba junto al aparato usado para el trabajo sobre plasmones, el cual también se muestra en detalle. (Foto: C. Antiba).

 

Por Claudio Pairoba* 

Luego de resultar ganador de la 9a Competencia de Planes de Negocios como parte del proyecto Circadia con su equipo de trabajo del Grupo de Experimentación Innovativa e Instrumental (GEII) junto a otros profesionales e investigadores, Cristian Antiba, docente-investigador de la Facultad de Ciencias Exactas, Ingeniería y Agrimensura (FCEIA) de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) resume algunos logros del 2018.

Se llevó a cabo la Jornada “Dinero para la ciencia argentina” en el Congreso de la Nación

La Red Argentina de Periodismo Científico (RADPC) organizó la jornada “Dinero para la ciencia argentina: cómo acceder a la información sobre el presupuesto y entender” el viernes 23 de noviembre de 2018, en el edificio del Anexo de la Cámara de Diputados de la Nación, Ciudad de Buenos Aires.

Fue una oportunidad para escuchar a diferentes disertantes sobre la evolución del presupuesto para la ciencia, la tecnología y la innovación productiva en la Argentina, y el acceso a la información.

De la brecha a la huella generacional

España está a punto de convertirse en el país con mayor esperanza de vida del mundo. También en el de menor tasa de natalidad.

 

 

Por Santiago Cambero Rivero

Profesor de Sociología, Universidad de Extremadura

Vivimos un momento histórico inédito, cuando es habitual encontrar miembros familiares de cuatro y cinco generaciones en los hogares españoles. Esta madurez demográfica se ha alcanzado por indicadores como el aumento de la esperanza de vida al nacimiento -80,43 años para hombres y 85,80 años para mujeres- y el descenso de la natalidad y fecundidad -entre 2018 y 2032 nacerían en torno a 5,7 millones de niños, un 16,2% menos que en los 15 años previos-, que nos traslada a un escenario social diferente e incierto. Tales datos obtenidos de las Proyecciones de Población de España 2018-2033 indican que ante el descenso de la natalidad y el envejecimiento poblacional, en España habría siempre más defunciones que nacimientos (crecimiento o saldo vegetativo negativo) durante los 15 próximos años. 

Ultima Thule, una historia congelada en el tiempo

Las primeras imágenes de este nuevo mundo revelan un cuerpo extraño y fascinante.

Eso es lo que revelan las primeras imágenes recibidas, tomadas 30 minutos antes del momento de máxima aproximación y a unos 28.000 Kilómetros de distancia. Un cuerpo doble, con una superficie aparentemente carente de cráteres de impacto (al menos de tamaño visible) y lo que parecen numerosas formaciones geológica, incluida una blanca cinta en el lugar donde ambos entran en contacto. Cuando lleguen las mejores imágenes, tomadas desde mucho menor distancia, se espera tener una resolución superior a la de Plutón, y podremos explorar con más detalle este pequeño mundo. Y todo indica que valdrá la pena.

Primera regla del liderazgo: primero sea humano y segundo sea científico

¿Quiere obtener la mejor investigación de su equipo? Siga estos seis pasos para invertir en relaciones más fuertes, nos urge Alison Antes.

Por Alison Antes
Traducción por Claudio Pairoba

“Primero fui humano y luego aprendí a ser un científico. Si me olvido de la parte humana, entonces eso es un problema”.

Esto es lo que escuché cuando entrevisté a 52 científicos reconocidos como ejemplares por sus pares debido a sus logros científicos y conducta. Temas relacionados aparecen en mi trabajo con científicos que han sido enviados a un programa formal de remediación luego de un lapsus de integridad en la investigación.

La mujer que encontró al asesino entre un millón de personas

Barbara Rae-Venter fue clave para identificar al presunto homicida de 12 personas al reconstruir su árbol genealógico a partir de una muestra de ADN.

Joseph James DeAngelo, policía retirado de 72 años, ante el tribunal que le juzga por asesinato. Getty

Por Nuño Domínguez

El pasado 25 de abril la policía llamó a la puerta del expolicía Joseph James DeAngelo y le detuvo por ser presuntamente uno de los peores asesinos en serie de la historia de EE UU. A este hombre de 72 años se le acusa de al menos 12 homicidios, 50 violaciones y 100 asaltos cometidos entre 1974 y 1986. En más de 40 años de investigación la policía había agotado todas las pistas posibles para atrapar al responsable.